Nuestra carta.
La carta
California Inspired Poke Bowls
Aquí podrás encontrar una selección de entrantes ligeros para abrir boca y dejar hueco para nuestros los que viniste a buscar… nuestros Pokes de Autor, California Style, perfectamente balanceados en proporción y sabor. Y al final, ricos postres para que tu experiencia sea redonda.
Atún rojo, salsa shoyu ponzu, aguacate, algas hijiki, tobiko, pepino y jalapeños encurtidos.
Salmón, salsa cremosa de siracha y shichimi, edamame, aguacate, lombarda encurtida, berro, cebolla frita y rabanito.
Salmón flambeado con salsa BBQ coreana, salsa de jengibre encurtido, aguacate, pepino encurtido, alga hijiki, mayowasabi, cebolla frita, tobiko y cebolleta
Pescado blanco (según mercado), salsa de jengibre encurtido, daikon, aguacate, crunchy de furikake.
Pescado blanco (según mercado), leche de tigre, maíz tostado, maduritos, guindilla roja, ají amarillo, guacamole, cebolla morada, edamame y cebolla china.
Salsa shoyu picante, tofu flambeado y marinado en salsa BBQ coreana, edamame, zanahoria, rabanitos, aguacate, pepino, remolacha encurtida, alga nori y kale crujiente.
Sopa de temporada
Sopa Quiero Verano
5€
Sopa de edamame con leche de coco, crème fraiche, wontons frito y cebollino
Ensalada de Col Asiática
3€
Col lombarda, salsa buttermilk siracha y shichimi, cebolla frita, pepino mini, semillas de sésamo e igo togarashi
Ensalada de Wakame
3€
Alga wakame, guisantes crocantes de wasabi y mayo wasabi.
Edamame / Spicy Edamame
3€
Vainas de soja al vapor con sal y aceite de sésamo o con siracha y shichimi.
Postres
Sweet Kiss
4€
Natilla cítrica de lima y
vainilla con sorbete de fresa y Crumble de Pistacho
Black Kiss
4€
Coulant de chocolate con helado de vainilla.
Açaí Bowl
5€ - 8€
Açaí, granola casera con coco y chocolate, plátano y fresa.
Bebidas
Kombucha Kevita
3,6€
Agua
2,5€
Agua con gas
3€
Coca-Cola
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
2,5€
Nestea
2,5€
Cerveza Mahou
3€
Copa Vino
3€
Botella Vino
16€
Café
1,5€
Visítanos.
Restaurante de poké en el Barrio de Salamanca:
C/ de Núñez de Balboa 35, 28001 Madrid.