Nuestra carta.

La carta

California Inspired Poke Bowls

Aquí podrás encontrar una selección de entrantes ligeros para abrir boca y dejar hueco para nuestros los que viniste a buscar… nuestros Pokes de Autor, California Style, perfectamente balanceados en proporción y sabor. Y al final, ricos postres para que tu experiencia sea redonda.

Atún rojo, salsa shoyu ponzu, aguacate, algas hijiki, tobiko, pepino y jalapeños encurtidos.

Salmón, salsa cremosa de siracha y shichimi, edamame, aguacate, lombarda encurtida, berro, cebolla frita y rabanito.

Salmón flambeado con salsa BBQ coreana, salsa de jengibre encurtido, aguacate, pepino encurtido, alga hijiki, mayowasabi, cebolla frita, tobiko y cebolleta

Salmón y atún en alioli de wasabi y salsa de jengibre encurtido, edamame, wakame, cebolla frita, sésamo y tobiko

Pescado blanco (según mercado), salsa de jengibre encurtido, daikon, aguacate, crunchy de furikake.

Pescado blanco (según mercado), leche de tigre, maíz tostado, maduritos, guindilla roja, ají amarillo, guacamole, cebolla morada, edamame y cebolla china.

Salsa shoyu picante, tofu flambeado y marinado en salsa BBQ coreana, edamame, zanahoria, rabanitos, aguacate, pepino, remolacha encurtida, alga nori y kale crujiente.

Sopa de temporada

Sopa Quiero Verano

5€

Sopa de edamame con leche de coco, crème fraiche, wontons frito y cebollino

Sopa de edamame con leche de coco tomada desde arriba

Ensalada de Col Asiática

3€

Col lombarda, salsa buttermilk siracha y shichimi, cebolla frita, pepino mini, semillas de sésamo e igo togarashi

Plato de ensalada de col asiática

Ensalada de Wakame

3€

Alga wakame, guisantes crocantes de wasabi y mayo wasabi.

ensalada de wakame

Edamame / Spicy Edamame

3€

Vainas de soja al vapor con sal y aceite de sésamo o con siracha y shichimi.

Postres

Sweet Kiss

4€

Natilla cítrica de lima y
vainilla con sorbete de fresa y Crumble de Pistacho

Postre, Natilla cítrica de lima y vainilla con sorbete de fresa y Crumble de Pistacho

Black Kiss

4€

Coulant de chocolate con helado de vainilla.

Coulant_de_chocolate

Açaí Bowl

5€ - 8€

Açaí, granola casera con coco y chocolate, plátano y fresa.

Postre de Acai y platano

Bebidas

Kombucha Kevita

3,6€

Agua

2,5€

Agua con gas

3€

Coca-Cola

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

2,5€

Nestea

2,5€

Cerveza Mahou

3€

Copa Vino

3€

Botella Vino

16€

Café

1,5€

Visítanos.

Restaurante de poké en el Barrio de Salamanca:

C/ de Núñez de Balboa 35, 28001 Madrid.