Nuestra carta.

La carta

California Inspired Poke Bowls

Aquí podrás encontrar una selección de entrantes ligeros para abrir boca y dejar hueco para lo que viniste a buscar… nuestros Pokes de Autor, California Style, perfectamente balanceados en proporción y sabor. Y al final, ricos postres para que tu experiencia sea redonda.

Atún, salsa shoyu ponzu, aguacate, algas hijiki, tobiko, pepino y jalapeños encurtidos.

Salmón, salsa cremosa de siracha y shichimi, edamame, aguacate, lombarda encurtida, berro, cebolla frita y rabanito.

Salmón flambeado con salsa BBQ coreana, salsa de jengibre encurtido, aguacate, pepino encurtido, alga hijiki, mayowasabi, cebolla frita, tobiko y cebolleta.

Salmón, salsa de mostaza y eneldo, edamame, aguacate, chips de tortilla, cebolla frita, alga hijiki, tobiko y sésamo.

Salmón y atún  en alioli de wasabi y salsa de jengibre encurtido, edamame, wakame, cebolla frita, sésamo y tobiko.

Pollo sous-vide en salsa hoisin, salsa de jengibre encurtido, edamame, guacamole, cebolla roja encurtida, chicharrón y cebolla china.

Salsa shoyu picante, tofu flambeado y marinado en salsa BBQ coreana, edamame, zanahoria, rabanitos, aguacate, pepino, remolacha encurtida, alga nori y kale crujiente.

Atún flambeado, mojo canario, edamame, wakame, alga hijiki, cebolla frita y furikake.

Sopa de temporada

Pregúntale a nuestro Chef por la sopa de temporada.

5€

Ensalada de Col Asiática

4,5€

Col lombarda, salsa buttermilk siracha y shichimi, cebolla frita, pepino mini, semillas de sésamo e igo togarashi

Plato de ensalada de col asiática

Ensalada Pokelolo

4,5€

Pepino, wakame, zanahoria, rabanitos, salsa shoyu ponzu, shichimi y sésamo.

Ensalada de Wakame

4,5€

Alga wakame, guisantes crocantes de wasabi y mayo wasabi.

ensalada de wakame

Edamame / Spicy Edamame

4,5€

Vainas de soja al vapor con sal y aceite de sésamo o con siracha y shichimi.

Postres

Black Kiss

6€

Coulant de chocolate con helado de vainilla.

Coulant_de_chocolate

Açaí Bowl

8€

Açaí, granola casera con coco y chocolate, plátano y fresa.

Postre de Acai y platano

Bebidas

Kombucha Komvida

3,5€

Agua

2,5€

Agua con gas

3€

Coca-Cola

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

2,5€

Cerveza Mahou

3,5€

Cerveza Sierra Nevada

5€

Visítanos.

Restaurante de poké en el Barrio de Salamanca:

C/ de Núñez de Balboa 35, 28001 Madrid.